Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst. François VI. Duc de la Rochefoucauld

Die in Sallach, Niederbayern lebende Kochbuch-Autorin und Foodotografin Tanja Major ( früher Tanja Bischof, Fotostudio L´Eveque) hat sich in den vergangenen 25 Jahren einen Namen in der Food-Fotografie gemacht. Sie erreichte ihren Erfolg, indem sie kulinarisches Fachwissen der Gastronomie, das sie in bekannten Sterne-Restaurants erworben hat, mit ihrem siebten Sinn für optimale Beleuchtung und ausgefeilte Komposition kombiniert.Ihre Fotos und Rezepte bereichern zahllose Kochbücher angesehener Verlage (GU, Christian, DK, BLV, Ulmer, Systemed,...), für das "Essbare Wildpflanzen" Magazin, und prägen Verpackungen für bekannte Marken (wie Lauenstein, Bio-Gourmet, Simply V, BSH….)

 Zu ihrem Portfolio zählen auch einige preisgekrönte, opulente Bildbände wie "Dream Cakes" BLV Verlag (GAD Silbermedaille), "Affinieren - die Kunst der Käse Veredelung" Ulmer Verlag ( GAD-Goldmedaille), "Vegetarisch Geniessen" GU Verlag (GAD Silbermedaille) die mit einer Medaille ausgezeichnet wurden. Aus langjähriger Erfahrung erkennt sie die Vorboten für Foodtrends.

Tanja Majors zweite Leidenschaft zeigt sich im Garten ihres Studios, wo sie Kräuter, Gemüse und Blumen kultiviert. Sie verbringt gern Zeit in der freien Natur und verfügt über ein umfangreiches Fachwissen zu essbaren Wildkräutern, Wildfrüchten und Pilzen.

Die Food-Spezialistin bietet individuell entwickelte, dabei einfache, raffinierte und nutzerfreundliche Rezepte für jeden Anlass an, die alle selbstverständlich in der eigenen Versuchsküche getestet werden.

Bei den in ansprechendem Ambiente stattfindenden exklusiven Wildkräuter- und Pilzkochkursen können Sie sich davon gern selbst ein Bild machen, mehr unter Workshops www.myko-kitchen.de oder www.phyto-kitchen.de.

Besuchen Sie doch meine TV Beiträge

ein Beitrag zum Pilzpapier:
Sommer der Möglichkeiten in Straubing

Manche mögens kalt - Winterschwammerl BR TV
oder
Morchel hui,Lorchel pfui
oder
WALDESLUST- Warum Bäume guttun
oder
Pilzausstellung Bayerisch Eisenstein / Niederbayern TV Deggendorf
 

Veröffentlichte eigene Bücher
2016 Dream Cakes BLV Verlag ( Fotografin und Coautorin)
2015 Veggie Tapas  BLV Verlag
2015 Natur Gourmet BLV Verlag ( Coautorin Christine Paxmann)
2014 Gewürzküche  BLV Verlag
2012 Die neue Landküche Christian Verlag
2010 Köstlich kochen mit Tee  Systemed Verlag ( Coautor Harry Bischof)

Exhibitions
2021 GEUMGANG NATURE ARTE BIENNALE Gruppe (Korean) - Nature Art Cube Exhibition - Pilzpapier-Würfel MATSUTAKE und MYCORRHIZA
2021 GBK Straubing Sommerausstellung Gruppe (GER)- Mushroom Paper Art
2020/21 GBK Straubing Winterausstellung Gruppe (GER) -Mushroom Paper und Mushroom - Cyanotypie
2020 GBK Straubing Sommerausstellung Gruppe (GER), Ölmalerei
2020 Genius loci Gruppe Sitbor a Pobezovice Schüttwa (CZ)- Plastiken und Papierplastiken
2019/20 GBK Straubing Winterausstellung Gruppe (GER) -Papier und Plastiken
2017 u.A.w.g. Gruppe Galerie der HBKsaar Saarbrücken (GER)- Fotografie
2017 u.A.w.g. Gruppe MAJOLIKA MANUFAKTUR KARLSRUHE (GER)- Fotografie

 

 

Für die technische unterstützung dieser Website, möchte ich mich bei der Firma Retina München (Christian Carmine) herzlichst Bedanken.